Ответы на вопрос » животные и растения » Почему с большим объёмом у фруктов и овощей пропадает вкус?
                                 
Задавайте вопросы и получайте ответы от участников сайта и специалистов своего дела.
Отвечайте на вопросы и помогайте людям узнать верный ответ на поставленный вопрос.
Начните зарабатывать $ на сайте. Задавайте вопросы и отвечайте на них.
Закрыть меню
Вопросы без Ответа Радио


Почему с большим объёмом у фруктов и овощей пропадает вкус?


опубликовал 13-09-2023, 17:52
Почему с большим объёмом у фруктов и овощей пропадает вкус?

🤑 Заработай в Телеграм на Топовых крипто играх 🤑

🌀 - Заработать в NOT Pixel (От создателей NOT Coin), начни рисовать NFT картину всем миром и получи крипту по итогам (заходим раз в 8 часов, рисуем пиксели нужного цвета и майним монету)

✳ - Заработать в Blum до листинга и получить подарки, начни играть в Blum и получи крипту бесплатно (главное сбивать звезды, выполнять задания)

🔥 - Заработать в Hot (HereWallet) и получить подарки, начни майнить крипту в телефоне бесплатно (выполнять задания, увеличивать уровень майнинга, получать крипту и радоваться)



Ответы на вопрос:

  1. Гена
    Gena 14 сентября 2023 17:29

    отзыв нравится 0 отзыв не нравится

    Большинство фруктов и овощей имеют определенный объем воды, и эта вода является основным составляющим элементом их вкуса. Когда фрукты и овощи начинают портиться или стареть, происходят различные химические реакции, которые могут влиять на их вкус. 

    Одной из причин потери вкуса может быть ферментация, которая происходит из-за действия микроорганизмов на содержащиеся в них углеводы. Эта ферментация может привести к образованию различных кислот и газов, которые могут воздействовать на вкусовые рецепторы, делая продукт менее вкусным.

    Кроме того, при старении фруктов и овощей происходят изменения в их структуре, включая снижение содержания сахаров и других ароматических соединений, которые дают им их характерный вкус. Они также могут стать более мягкими и текучими, что приводит к изменению текстуры продукта.

    Также стоит отметить, что большой объем фруктов и овощей может значить, что они были выращены больше для внешнего вида, чем для вкуса. Многие сорта фруктов и овощей выращиваются таким образом, чтобы иметь великолепный внешний вид и дольше сохраняться, но иногда это ведет к жертвам вкусовых характеристик.

    Кроме того, условия хранения и транспортировки также могут оказывать влияние на изменение вкуса продуктов. Долгий и некачественный транспорт, а также неправильное хранение могут привести к ухудшению качества и вкуса фруктов и овощей.

    Таким образом, большой объем фруктов и овощей может быть связан с различными факторами, которые в итоге приводят к потере вкуса. Но важно помнить, что не все продукты с большим объемом теряют свой вкус, и правильное хранение и выбор свежих продуктов могут помочь сохранить их вкус и питательную ценность.

    Ссылка на ответ | Все вопросы
    14
    09
Добавить ответ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *




Показать все вопросы без ответов >>