Как определить, что редиска выросла и ее пора вытаскивать?

Определить готовность редиски к сбору можно по нескольким признакам. Во-первых, следует обратить внимание на размер корнеплода. Зависимость размера от сорта, но в среднем диаметр редиски должен составлять около 2-3 сантиметров. Если корнеплод меньше этого размера, то редиска еще не достигла своей зрелости.

Вторым признаком является цвет верхушки редиски. Зрелая редиска имеет ярко-зеленую верхушку, а ее отсутствие может свидетельствовать о незавершенном росте. Также можно осмотреть нижнюю часть корнеплода: зрелая редиска имеет белый цилиндрический корень, а если корень имеет красноватый оттенок, то редиска может быть перезрелой.

Третий признак - текстура корнеплода. Зрелая редиска должна быть плотной и сочной. Если она выглядит мягкой или немного желтой, это может указывать на несозревание или утрату своих качеств.

Кроме того, следует учитывать время, прошедшее с момента посева. В среднем редиска созревает через 20-30 дней после появления всходов, но время может отличаться в зависимости от сорта и условий выращивания.

Если все указанные признаки удовлетворяют требованиям (размер, цвет, текстура) и прошло достаточно времени для созревания, то редиску можно вытаскивать. Это следует делать осторожно, чтобы не повредить корневую систему или стебель. Лучше использовать маленький садовый инструмент, чтобы аккуратно отпустить корнеплод из грунта.

Редиску лучше срывать или отрезать при самом корнеплоде, оставив верхушку на месте. Это сделает возможным хранение и последующее использование верхушки или приготовление блюд с ней.

В целом, определение готовности редиски к сбору - это сочетание внешних признаков, будет полезно практиковать и набираться опытом, чтобы в конечном итоге научиться определять зрелость редиски с большей точностью.