Брюссельская капуста и цветная капуста это одно и то-же?

Нет, брюссельская капуста и цветная капуста - это разные виды капусты. 

Брюссельская капуста, также известная как капуста Брюсселя, является маленькими кочанами, которые вырастают на стебле. Она имеет мягкие зеленые листья, сладкий и нежный вкус. Брюссельская капуста обычно используется в приготовлении гарниров, салатов, обжаривается или варится до мягкости. 

Цветная капуста, или цветная брокколи, имеет плотные сгустки листьев, которые могут быть белыми, фиолетовыми, оранжевыми или зелеными. Она имеет более сладкий и нежный вкус по сравнению с обычной белой капустой. Цветная капуста часто используется в салатах, пюре, супах или жареных блюдах. 

Обе капусты являются полезными и питательными овощами, богатыми витаминами, минералами и клетчаткой. Они также обладают антиоксидантными свойствами и могут быть включены в различные блюда для улучшения пищевой ценности и вкуса. Однако они имеют различные текстуры, вкусы и способы приготовления, что делает их уникальными и интересными для использования в кулинарии.