Чем обработать виноград после уборки урожая?

После уборки урожая винограда необходимо провести ряд обработок, которые помогут сохранить качество ягод и обезопасить их от гниения и поражения вредителями. 

Первым шагом стоит очистить виноград от листьев и других посторонних элементов. Это можно сделать вручную или с помощью специальных машин. 

Затем следует провести тщательную сортировку ягод, удаляя поврежденные и незрелые экземпляры. 

Далее рекомендуется промыть виноград в качестве профилактики от патогенных микроорганизмов. Это можно сделать, поместив ягоды в воду или обработав их раствором хлорной извести (гипохлорит натрия). Однако следует быть аккуратным, чтобы не повредить нежные кожицы ягод. 

Важным шагом в обработке винограда является сушка. Для этого ягоды располагают в слое толщиной от 2 до 4 см на чистой поверхности, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха. Сушку лучше проводить в тепличных условиях либо на открытом воздухе, при хорошей погоде, чтобы минимизировать риск гниения. 

Также возможны дополнительные обработки винограда перед хранением или дальнейшей переработкой. Например, ягоды можно обработать специальной обеззараживающей фтористой водой, что поможет предотвратить появление плесневых грибков и продлит сроки хранения. 

Однако рекомендуется использовать осторожность при применении химических средств обработки, таких как специальные препараты. В идеале, используйте натуральные методы обработки, соблюдая правила гигиены и чтения рекомендаций производителя. 

После всех вышеуказанных процедур виноград можно тщательно упаковать или переработать в другие продукты, такие как вино, сок или джем.