Можно ли есть капусту при гастрите?

При гастрите капусту можно есть только после ее термической обработки. В свежем виде капуста усиливает выработку желудочного сока, что может негативно сказаться на слизистой оболочке желудка и стать причиной обострения заболевания. Капуста также богата клетчаткой, которую трудно переваривать при гастрите.

Однако, термическая обработка может повлиять на витаминный состав капусты, поэтому важно следить, чтобы приготовленная капуста не проваривалась и оставалась достаточно хрустящей. Также рекомендуется уменьшить количество соли и специй при приготовлении капусты, чтобы не нагружать желудок дополнительными раздражителями.

Если у вас обострился гастрит, то необходимо обратиться к врачу и следовать его рекомендациям по питанию. В любом случае, перед включением капусты в рацион при гастрите, стоит обсудить ее употребление с врачом.

Согласно рекомендациям врачам все виды капусты - белокочанная, пекинская, цветная капуста, брокколи - строго запрещено употреблять в сыром виде при воспалении желудка любого типа. А вот если этот овощ приготовить на пару, проварить, потушить, запечь, тогда можно смело есть. Как видите, главное найти правильный подход к приготовлению такого продукта, как капуста.