Почему рафинированные масла являются бомбой замедленного действия?

Рафинированные масла могут рассматриваться как "бомбы замедленного действия" по нескольким причинам:

1. Высокий уровень насыщенных жиров: многие рафинированные масла, такие как подсолнечное и соевое масло, содержат высокий уровень насыщенных жиров, которые могут быть вредными для здоровья, если употреблять их в больших количествах. Насыщенные жиры могут увеличивать уровень "плохого" холестерина в крови и повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Вредные процессы переработки: процесс рафинирования масел часто включает в себя использование химических растворителей и высоких температур, что может привести к образованию вредных веществ, таких как транс-жиры и оксидированные жиры. Потребление таких веществ может повысить риск возникновения воспалительных процессов в организме и способствовать развитию различных заболеваний.

3. Низкое качество и потеря питательных веществ: процесс рафинирования также может привести к потере ценных питательных веществ, таких как витамины и антиоксиданты, что делает рафинированные масла менее питательными и полезными для здоровья.

В целом, употребление рафинированных масел в больших количествах может оказать негативное воздействие на здоровье человека, поэтому важно ограничивать их потребление и предпочитать более здоровые альтернативы, такие как нерафинированные холодно отжатые масла или растительные масла.