Рис обрабатывают хлором, чтобы был белее, как пшеничную муку?

1. Рис обрабатывают хлором для того, чтобы сделать его белее, похожим на пшеничную муку.
2. Процесс обработки риса хлором называется полированием. Во время этого процесса, внешние слои рисовых зерен удаляются с помощью абразивных инструментов и обработки хлором.
3. Целью такой обработки риса является улучшение его внешнего вида и увеличение срока хранения. Белый рис считается более привлекательным для потребителя, и он имеет более длительный срок хранения, чем необработанный или коричневый рис.
4. Хлорирование риса также помогает уничтожить бактерии и уменьшить содержание пыли или загрязнений, что в свою очередь считается положительным аспектом для здоровья.
5. Однако, процесс обработки хлором может вызвать потерю питательных веществ в рисе, таких как витамины и минералы. Таким образом, необработанный или коричневый рис остается более питательным, чем обработанный хлором. Также, употребление больших количеств обработанного риса может увеличить риск развития заболеваний, связанных с химическими веществами.