Правда, что у человека во сне отключается обоняние?

На самом деле, во время сна обоняние человека не полностью отключается, но оно действительно находится в состоянии заторможенности. 

1. Во время сна человек не обращает особого внимания на внешние запахи, так как его организм находится в состоянии отдыха.

2. Возможно, что при некоторых сильных запахах или в случае возникновения опасности, обоняние может "пробудиться" и пробудить человека. 

3. Однако, во время сновидений часто происходит восприятие запахов, которые на самом деле отсутствуют в окружающей среде. Это связано с работой мозга, который во сне может воспринимать и обрабатывать разнообразные впечатления, включая и запахи. 

Таким образом, можно сказать, что обоняние во сне не отключается полностью, но работает в заторможенном режиме и может быть подвержено влиянию сновидений.