Можно ли замораживать травы, отвары - останутся ли они лекарственными?

Замораживание трав и отваров может изменить их химический состав, но в целом они останутся лекарственными, если будут правильно заморожены.

1. Химический состав трав и отваров может измениться при замораживании из-за образования льда, что может привести к разрушению клеточных структур и потере части активных веществ.

2. Однако, при правильном замораживании, можно минимизировать потерю лекарственных свойств. Например, травы следует замораживать в мелко нарезанном виде, чтобы уменьшить образование льда и сохранить большую часть активных веществ.

3. Также важно упаковать травы и отвары в воздухонепроницаемую упаковку, чтобы предотвратить окисление и потерю питательных веществ.

4. При подготовке отваров из замороженных трав, следует учитывать, что некоторые активные вещества могут потерять свою активность при нагревании, поэтому рекомендуется предварительно отваривать замороженные травы при низких температурах.

5. В целом, замораживание трав и отваров не исключает их лекарственных свойств, но требует бережного подхода к процессу замораживания и последующей обработке.