Говорят, что "жиры сгорают в пламени углеводов", как это понимать?

Высказывание "жиры сгорают в пламени углеводов" отражает основной принцип метаболизма в нашем организме. Когда углеводы поступают в организм, они сначала используются в качестве основного источника энергии. При этом уровень инсулина в крови увеличивается, что может привести к снижению процессов жиросжигания.

Однако, когда жиры поступают в организм вместе с углеводами, они также сгорают в качестве источника энергии, но это происходит в меньшей степени из-за доминирующего воздействия углеводов. То есть, употребляя жирную и сладкую пищу вместе, организм будет прежде всего использовать углеводы в качестве источника энергии, но часть жиров также будет сгорать.

Следовательно, употребление жирной пищи вместе с углеводами всё же может привести к набору веса, особенно если калорийный баланс не соблюдается. Наиболее эффективным способом контроля веса является сбалансированное питание, включающее в себя разнообразные продукты, умеренное потребление жиров и углеводов, а также регулярную физическую активность.