Что такое Амарант и чем он полезен?

Амарант - это растение, которое известно своими преимуществами как пищевой продукт и в медицине. Он произрастает в разных частях мира, но наиболее известен своей историей использования в культуре инков в Южной Америке.

Амарант является источником белка и микроэлементов таких как железо, магний и кальций. Также, он богат антиоксидантами и содержит витамины В и С. Амарант не содержит глютена, поэтому включение его в рацион может быть важным для людей, страдающих келиакией.

Кроме того, амарант известен своими медицинскими свойствами. Исследования показывают, что он может быть полезен для снижения уровня холестерина, улучшения кровообращения, защиты сердца, повышения иммунитета и снижения воспаления.

Амарант можно использовать как зерно для приготовления каши и других блюд, также из него можно получить муку, которая пригодна для выпечки и приготовления безглютеновых продуктов. Листья амаранта можно приготовить как зелень, а семена можно использовать для получения масла.

Таким образом, амарант является полезным и питательным продуктом, который может быть включен в рацион для улучшения здоровья и качества жизни.

Амарант - это лекарственное, декоративное и овощное однолетнее  растение, пришедшее к нам из Южной Америки. 
Амарант уникально полезен, он содержит огромный спектр витаминов и микроэлементов, а также лизин ,каротин, белок, природные антиоксиданты, каротин.
Регулярное употребление амаранта способствует нормализации работы сердца, укрепляет иммунитет, выводит холестерин и избыток сахара в крови, укрепляет стенки сосудов.