Зачем многие говорят «щекатурка» вместо штукатурки?

1. Люди могут говорить "щекатурка" вместо "штукатурка" из-за привычки или местного диалекта. 

2. Часто такие "упрощенные" формы слов используются в разговорной речи, когда люди не обращают внимания на правильное произношение или не знают корректного варианта. 

3. Некоторые могут использовать варианты "однёрка" и "струганина" из-за неверного усвоения правильного написания и произношения слов. 

4. В русском языке существует множество различных диалектов, которые могут отличаться в произношении и употреблении слов, поэтому такие "упрощенные" формы могут быть результатом влияния региональных особенностей. 

5. Иногда люди используют подобные варианты слов для создания шуток или для укрепления своего общего языкового стиля, что может быть связано с культурными особенностями или принадлежностью к определенной социальной группе.