Почему "йод", а не ёд? Почему ёлка, а не йолка?

Разница между "йод" и "ёлка" связана с основными правилами русской орфографии и акцентуации, а также с историческим развитием языка. Рассмотрим, почему в первом случае используется буква "й", а во втором - "ё". 

1. Позиция звуков
- В русском языке фонемы "й" и "ё" занимают разные позиции в слоге. Буква "й" обычно используется перед гласными и в начале слова. Например, в слове "йод" звук "й" стоит перед открытым слогом. 
- Буква "ё" чаще встречается в словах на слогах, завершающихся на гласные, или в начале общего слова. Например, "ёлка" начинается с закрытого слога.

2. Обозначение долготы и краткости
- Звук "й" обозначает краткость при произнесении, что хорошо передаётся через букву "й". В то же время "ё" - это более четкий и окрашенный звук, который часто встречается в ударных слогах. 

3. Правила написания
- Русский язык имеет следующие правила написания, связанные с использованием этих букв:
  1. Буква "й" используется в:
     - Словах, где звук "й" стоит перед гласным: "йога", "йогурт".
     - Некоторые слова, например, "йод", требуют буквы "й", так как это обусловлено традицией и устоявшимися нормами.
   
  2. Буква "ё" используется в:
     - Словах, где ударение падает на слог, содержащий "ё": "ёлка", "сёдло".
     - Также следует помнить, что "ё" применяется в сложносочинённых и однокоренных словах, среди которых ударение меняется.

4. Исключения и нюансы
- Есть также слова, которые имеют свою традицию написания и не поддаются общим правилам. Например, "йод" исторически закрепился в языке, в то время как "ёлка" - это стандартная форма.
- Существует группа слов, где "ё" может писать и "е". Например, "мед" и "мёд". Правильное произношение и написание в таком случае зависит от контекста и правил акцентуации.

5. Употребление в других случаях
- Когда речь идет о производных словах или формах, использование "й" и "ё" может изменяться. Например, существительное "ёлка" имеет производные формы, такие как "ёлочка", где сохранилась буква "ё".
  
6. Ударение
- Ударение в русском языке часто влияет на смысл и написание слов. "Ё" обычно употребляется в словах, где ударение связано с гласной "ё". Это также приводит к сохранению звука "ё" в различных формах слова, например, "скучный" и "скучно".

Заключение
Обе буквы играют важную роль в русском языке и имеют свои особенные правила написания и употребления. Знание этих правил помогает избежать ошибок и правильно понимать смысл слов. Правилами русского языка предусмотрено множество нюансов, которые требуют внимательного изучения и практики.