Как ответить: Свежесобранные грибы содержат 95% воды (см)?

Для того чтобы определить, сколько высушенных грибов получится из 100 г свежесобранных, нам нужно последовательно рассмотреть и рассчитать содержание воды и сухого вещества как в свежесобранных, так и в высушенных грибах. Давайте разобьем решение на несколько пунктов.

Пункт 1: Определяем содержание воды и сухого вещества в свежесобранных грибах

Свежесобранные грибы содержат 95% воды, что означает, что в 100 г свежесобранных грибов:
- Вода: 95 г
- Сухое вещество (грибы без воды): 5 г 

Пункт 2: Расчет белков в свежесобранных грибах

Согласно условию, сухое вещество свежесобранных грибов на 60% состоит из белков. Это значит, что из 5 г сухого вещества:
- Белки: 60% от 5 г = 0,6 * 5 г = 3 г
- Остальное сухое вещество: 5 г - 3 г = 2 г (это другие компоненты, такие как углеводы и клетчатка).

Пункт 3: Данные о высушенных грибах

Величины для высушенных грибов: 
- Высушенные грибы на 30% состоят из белков. Это значит, что, если мы знаем вес высушенных грибов, 30% из этой массы будет составлять белок.

Пункт 4: Нахождение массы высушенных грибов

Теперь нам нужно выяснить, сколько высушенных грибов нам потребуется, чтобы получить 3 г белков, которые были в 100 г свежесобранных грибов. 

Пусть X г — это масса высушенных грибов. Тогда по формуле для содержания белков из высушенных грибов, имеем:

\ 
0,3X = 3 \text{ г} 
\

Решая это уравнение:

\
X = \frac{3}{0.3} = 10 \text{ г}
\

Таким образом, из 100 г свежесобранных грибов можно получить 10 г высушенных грибов.

Пункт 5: Ответ

Теперь, когда мы провели все необходимые расчеты и осознали все составляющие, мы можем с уверенностью сказать, что ответ на поставленный вопрос: 

*Б) 10 г*. 

Пункт 6: Другие аспекты

Важно отметить, что при сушке грибов, не только количество белков меняется, но и меняются вкусовые качества, текстура и улучшение хранения. Высушенные грибы занимают меньше места и могут либо долго храниться, либо использоваться в кулинарии в различных блюдах. Это знание может быть полезно для тех, кто собирает и обрабатывает грибы, как в промышленных масштабах, так и в рамках домашнего хозяйства. И, конечно же, стоит помнить о правильных методах сбора и сушки, чтобы сохранить качество продукта и избежать токсичных видов грибов.