ОГЭ Биология Как ответить на вопросы о втором завтраке семиклассницы Софии?

1) Составленное мною меню для Софии с максимальным содержанием углеводов будет следующим:
- Блюдо: Овсянка с медом и орехами (содержание углеводов - 45 г на 100 г продукта)
- Напиток: Шоколадное молоко (содержание углеводов - примерно 14 г на 100 мл)
- Десерт: Кекс с изюмом (содержание углеводов - 60 г на 100 г продукта)

2) Для оценки соответствия предложенного меню норме второго завтрака по энергетической ценности для 13-летней Софии, нужно учитывать рекомендуемое количество калорий на завтрак для подростков этого возраста. Обычно для поддержания активности и здоровья рекомендуется употреблять около 20-25% от суточной нормы калорий на завтрак. Для девочек в возрасте 13 лет это примерно 300-400 калорий. Посчитаем энергетическую ценность предложенного меню:
- Овсянка с медом и орехами: примерно 250 калорий
- Шоколадное молоко (200 мл): примерно 280 калорий
- Кекс с изюмом: примерно 350 калорий
Итого: 250 + 280 + 350 = 880 калорий
Таким образом, данное меню превышает рекомендуемое количество калорий на второй завтрак для 13-летней девочки, и, возможно, является избыточным с точки зрения энергетической ценности.

3) Нервный центр, регулирующий жировой обмен в организме подростка, находится в гипоталамусе – части головного мозга, отвечающей за регуляцию многих важных функций организма, включая аппетит, обмен веществ и уровень гормонов. Здесь расположены различные нейроциты, которые участвуют в формировании аппетита, чувстве сытости и голода, а также контролируют распределение жиров в организме.
Действие нейронов гипоталамуса на жировой обмен происходит через:
- Регуляцию выработки нейрогормонов, таких как лептин и грелин, которые контролируют аппетит и расход энергии.
- Участие в регуляции обмена веществ, в том числе жиров, путем стимуляции или торможения процессов синтеза и утилизации жиров.
- Влияние на активность жировых клеток (адипоцитов), регулируя выработку жировых кислот и гормонов, участвующих в обмене жиров.
Таким образом, гипоталамус играет важную роль в регуляции жирового обмена у подростков, контролируя процессы хранения и расхода жиров в организме.