ОГЭ Биология, Как ответить на вопросы про школьный обед Оксаны?

1) Для начала рассмотрим таблицу 2, в которой представлены первые блюда, вторые блюда, салаты, гарниры, булочки и напитки, а также содержание белков в 100 г продукта. Мы выберем те блюда, которые содержат максимальное количество белка.

Первым блюдом на обед можно выбрать куриный бульон (содержание белка - 2 г). Вторым блюдом подойдет куриное филе запеченное (содержание белка - 29 г) с гречневой кашей (содержание белка - 12 г) в качестве гарнира. Салатом можно выбрать шубу из селедки и свеклы (содержание белка - 7 г). В качестве хлеба можно выбрать батон (содержание белка - 6 г). А в качестве напитка - молоко (содержание белка - 3 г).

2) Теперь перейдем к вопросу о соответствии предложенного меню норме обеда по энергетической ценности для 14-летней Оксаны. В таблице 3 указано количество килокалорий на 100 г продукта, а также содержание белка, жиров и углеводов. Составленное меню обеда имеет высокое содержание белка, что важно для роста и развития в возрасте подростков. Однако, при оценке энергетической ценности меню необходимо учитывать не только количество белка, но и другие питательные вещества.

3) И, наконец, перейдем к части задания, связанной с полным распадом углеводов в организме. Углеводы - основной источник энергии для организма человека. При полном распаде углеводов образуются вещества, необходимые для синтеза энергии. Процесс распада углеводов в организме можно разбить на следующие этапы:

- Углеводы из пищи попадают в желудок, где начинается процесс разложения под воздействием желудочного сока.
- Затем углеводы попадают в тонкий кишечник, где под действием ферментов разлагаются до простых сахаров - глюкозы, фруктозы и галактозы.
- Эти простые сахара всасываются в кровь и поступают в клетки органов и тканей.
- В клетках происходит процесс окисления сахаров, при котором образуется энергия в виде АТФ (аденозинтрифосфата), необходимая для жизнедеятельности клеток.
- При окислении углеводов образуются углекислый газ (СО2) и вода (H2O) как конечные продукты.

Таким образом, углеводы играют важную роль в обеспечении организма энергией, а их полный распад приводит к образованию веществ, необходимых для жизнедеятельности клеток.