Как решить: Изначально в равновесии цена была равна 80, а количество - 20?

1. Для начала необходимо вычислить процентное изменение цены и количество товара. 
Изначальная цена - 80, новая цена - 78. Процентное изменение цены: ((78-80)/80)  100 = -2,5%.
Изначальное количество - 20, новое количество - 28. Процентное изменение количества товара: ((28-20)/20)  100 = 40%.

2. Далее необходимо вычислить коэффициент эластичности спроса по цене в начальной точке. 
Формула для расчета коэффициента эластичности спроса: Э = (%Изменение количества товара) / (%Изменение цены).

3. Подставляем полученные значения в формулу:
Э = 40% / -2,5% = -16.

4. Таким образом, коэффициент эластичности спроса по цене в начальной точке равен -16. 
Отрицательное значение указывает на обратную зависимость спроса от цены (падение цены привело к увеличению спроса), а значение -16 свидетельствует о том, что спрос на данную продукцию является эластичным (изменение цены на 1% приводит к изменению спроса на 16%). 

5. Эластичность спроса позволяет оценить, насколько изменение цены влияет на изменение спроса. В данном случае, падение цены на 2,5% привело к увеличению спроса на 40%, что говорит о высокой чувствительности спроса к изменениям цены. 

Таким образом, эластичность спроса по цене в начальной точке составляет -16, что свидетельствует о высокой чувствительности спроса к изменениям цены данного товара.