В какой строке существительные меняются по числам: финансы, деньги, обмен?

В строке, где все имена существительные меняются по числам среди предложенных вариантов, это строка: "исследование, студент, стипендия". 

1. Исследование – это существительное среднего рода, которое имеет форму множественного числа – "исследования".
2. Студент – это существительное мужского рода, которое имеет форму множественного числа – "студенты".
3. Стипендия – это существительное женского рода, которое имеет форму множественного числа – "стипендии".

Таким образом, в данной строке все существительные могут изменяться по числам в зависимости от контекста предложения.

Что касается других строк:

- Финансы – это существительное женского рода, которое обозначает денежные средства. Оно не имеет формы множественного числа, так как уже является существительным во множественном числе.
- Деньги – это существительное мужского рода, которое также обозначает денежные средства, но уже в форме множественного числа. Поэтому оно не меняется по числам.
- Обмен – это существительное мужского рода, которое обозначает действие обмена. Оно также не имеет формы множественного числа.

- Сливки – это существительное женского рода, имеющее форму множественного числа – "сливки".
- Бутерброд – это существительное мужского рода, но оно не имеет формы множественного числа, так как уже обозначает один предмет.
- Сметана – это существительное женского рода, но также не имеет формы множественного числа.

- Вода – существительное женского рода, не имеет формы множественного числа.
- Крым – существительное мужского рода, не имеет формы множественного числа.
- Тишина – существительное женского рода, не изменяется по числам.

Таким образом, в строке "исследование, студент, стипендия" все существительные могут быть изменены по числам, в то время как в остальных строках представленные существительные либо уже находятся во множественном числе, либо не имеют формы множественного числа.