Человеческое тело — горючий или негорючий материал? Почему именно так?

Есть жидкости горючие, а есть негорючие. Под горючестью в данном случае понимается способность реагировать с кислородом воздуха (O2), возможно при участии катализатора или при инициировании реакции с помощью высокой температуры (поджигание). Например, вода, соляная кислота, ртуть не горят. Этанол, ацетон, бензин горят. С твёрдыми веществами тоже так же. Вата при поджигании сразу загорается. Значит, вата — горючий материал. А камень (обычный булыжник) не станет гореть никогда. Камень негорюч. А как быть с человеческим телом? Если человек горюч, то почему тогда люди обычно не вспыхивают мгновенно и не сгорают полностью за 2–3 секунды, как комок ваты при поджигании? При контакте с горящей спичкой у человека останется ожог, но сам человек не воспламенится. Если же негорюч, то как тогда сжигали еретиков и ведьм в Средние века? Хотелось бы прояснить данный вопрос. Невозможно быть полубеременным. Ты или беременный, или нет. В данном случае хочется разобраться с горючестью тела человека.