Какое определение альдегидам даёт химия (см.)?

Альдегиды - это ... Выберите вариант ответа: органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода сложные химические вещества, состоящие из одного или нескольких атомов водорода, способных замещаться атомами металла, и кислотных остатков сложные вещества, образованные атомами металлов и кислотными остатками органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу С=O сложные вещества, состоящие из двух химических элементов, один из которых кислород