Ну, во-первых, на полюсах всё замёрзшее, но это не единственное.
Во-вторых радиус и окружность Земли по экватору больше, чем по меридиану, то есть по кругу через полюса, то есть Земля как бы приплюснута с полюсов.
Если радиус больше, вероятно это из-за вращения Земли центробежная сила пытается вытолкнуть вещества в космос, но не может перебороть силу гравитации, а только слегка растягивает Землю.
Соответственно если Земля в этом месте растянута, значит, возможно, она менее сжатая, то есть менее плотная, а более пористая, и в эти поры могут набиваться различные менее плотные вещества, например жидкости, газы, и затем там и оставаться. Для примера можно привести растянутую резиновую пузырчатую губку, которую если растянуть, отверстия становятся больше.
Отсюда и вывод, что почва, вероятно, возле экватора более мягая, рыхлая, даже если бы на полюсе была бы такая же температура.
Также, возможно, сжатость почвы на полюсах может помогать там легче ей замерзать. Ведь известно, что утеплители пористые, и содержат в себе воздух, оттого и утепляют. То есть пористость почвы возле экватора может действовать как раз как утеплитель.