Откуда растения берут белок?

Растения получают белок из сырья, которое они поглощают из окружающей среды. Процесс синтеза белка в растениях называется белковым обменом или белковой синтезом.

Основными источниками белка для растений являются нитраты и аммиак. Растения через корни поглощают воду и минеральные вещества, включая нитраты, которые содержатся в почве. Нитраты переходят внутрь растения и служат исходным материалом для синтеза аминокислот - основных строительных блоков белка.

Однако, аммиак, полученный от нитратов, не сразу превращается в белок. Растениям также требуется азот, который заводы получают из воздуха. Они поглощают азотные газы через листья и стебли. Специализированные бактерии, живущие в корневой системе растений (ризосфере), способны фиксировать азот из воздуха и превращать его в аммиак, который растения могут использовать для синтеза белка.

Молекулы аминокислот, полученные из нитратов и аммиака, затем синтезируются в цитоплазме клеток растений с использованием особых органелл - рибосом. Рибосомы являются местом связывания аминокислот и образования цепочки, которая затем складывается в трехмерную структуру белка с помощью других органелл - эндоплазматического ретикулума и Гольджи.

Таким образом, растения получают необходимый для роста и развития белок из окружающей среды, превращая нитраты, аммиак и азот из воздуха в аминокислоты и синтезируя белок в клетках с использованием рибосом и других органелл. Белки играют важную роль в жизненных процессах растений, обеспечивая их структурную поддержку, участвуя в метаболических реакциях и выполняя многочисленные функции внутри клеток.