Какой алкоголь добавляется в мильфей?

Мильфей (англ. "mulled wine") - это традиционный напиток, который готовится на основе красного вина с добавлением различных специй и фруктов. Как правило, в рецепте мильфея используется крепкий алкоголь, например, бренди или ром.

Для приготовления мильфея вам понадобятся:

- 1 бутылка красного вина
- 1 стакан крепкого алкоголя (бренди или ром)
- 4 ст. ложки сахара
- 1 цедра апельсина
- 1 цедра лимона
- 2 палочки корицы
- 3 гвоздики
- 3 кардамоновых коробочки
- 1 звезда аниса

Приготовление:

1. Налейте вино в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

2. Добавьте сахар, цедру апельсина и лимона. Тщательно перемешайте.

3. Добавьте корицу, гвоздики, кардамоновые коробочки и звезду аниса.

4. Продолжайте нагревать мильфей на медленном огне, но не доводите до кипения.

5. В конце добавьте крепкий алкоголь (бренди или ром), перемешайте.

6. Готовый мильфей надо процедить через мелкое сито и подавать в стаканы.

Мильфей - это вкусный и ароматный напиток, который прекрасно подходит для приготовления на зимних праздниках и вечеринках. Он согреет вас в холодную погоду и подарит тепло и уютную атмосферу.

Насколько я знаю, то в классический рецепт входит марсала (это сорт крепкого десертного вина). Но я всегда, по примеру своей мамы, заменяю вино на мартини. Получается очень вкусно, и однозначно рекомендую. Однажды пробовала делать с вином, но то ли сорт был не совсем правильно подобран, то ли это уже дело привычки, но на мой взгляд, получилось уже не так вкусно.