Какие ингредиенты нужны для супа зама?

Суп зама - это традиционное бушменское блюдо из Ботсваны. Для его приготовления используются следующие ингредиенты:

- Мясо (обычно крупного рогатого скота, кабана или зебры)
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Кукурузные початки
- Картофель
- Тыква
- Томаты
- Капуста

Кроме того, для добавления вкуса и аромата могут использоваться различные специи и травы, например, имбирь, кинза, паприка, тимьян, розмарин и т.д.

Для приготовления супа зама мясо сначала жарят до золотистой корочки, затем добавляют нарезанные овощи и томатную пасту, заливают водой и варят до мягкости овощей и мяса. Позже, добавляют кукурузные початки и доваривают несколько минут. Иногда в суп зама добавляют рис или другие злаки, чтобы придать ему более сытный характер.

Зама - это молдавский суп.В интернете вы можете найти множество способов его приготовления. Даже ингридиенты отличаются. Лично я для приготовления супа Зама использую:

• один килограмм курицы (для наваристого бульона);
• 1 небольшая морковина;
• 1 небольшая головка лука;
• 30 гр лука-порея;
• один перец, среднего размера;
• два куриных яйца;
• два стакана муки;
• 200 мл кваса;
• зелень и соль по вкусу.