Что приготовить на Новый 2021 год Быка?

На Новый 2021 год, который символизирует год Быка по китайскому календарю, можно приготовить множество разнообразных блюд, которые соответствуют традициям этого знаменательного праздника. Важно помнить, что на Новый год важна не только сама еда, но и ее презентация, атмосфера праздника и хорошее настроение.

Некоторые традиционные блюда для Нового года в Китае:

1. Хэтяо фан (ладанка с рыбой) - это рис, приготовленный в качестве группового блюда, который включает в себя кусочки рыбы, морепродуктов, овощей и яиц.

2. Пэньцай (пекинская капуста) - это блюдо, которое символизирует изобилие, богатство и удачу. Она может быть подана в виде салата с орехами или приготовлена по-китайски с мясом и соусом.

3. Няо гао (клецки из грубой рисовой муки) - это традиционное блюдо китайской Новогодней кухни, которое обычно подают с медом, яйцами и другими различными добавками.

4. Думплинги - это традиционное китайское блюдо, приготовленное из тонкого теста, начинки из мяса, овощей и приправ.

5. Рыба - это обязательное блюдо на новогоднем столе, так как она символизирует богатство и изобилие.

Также можно приготовить различные блюда из мяса, овощей, рыбы или морепродуктов с яркими и острыми специями, например, китайскую курицу с апельсиновым соусом, устрицы в соусе с грибами и перцем, блюда из морепродуктов (кальмары, креветки, мидии), жареные яичные крендели и другие блюда, которые соответствуют традициям китайской кухни.

Важный аспект новогоднего стола - это украшения и декорации. Обратите внимание на красный цвет, который традиционно считается счастливым и благоприятным в китайской культуре. Красный столотеку и небольшие предметы декора, такие как китайские узлы, красные фонарики и красные конфеты, могут добавить праздничной атмосферы и помочь создать незабываемый праздник для всех гостей.

На новый год можно приготовить все что угодно, но лично я приготовлю следующее:

1. Маринованная курочка в духовке в кисло сладком соусе
2. Салат с ананасами, Салат Оливье, Салат с языком
3. Запеченная картошка
4. Нарезки, фрукты, овощи

В целом это не слишком большой стол, но будет очень вкусно!