Как приготовить шарлотку?

Шарлотка - это классическое домашнее пирог, который готовится достаточно просто и быстро. Вот пошаговый рецепт, как приготовить шарлотку.

Ингредиенты:
- 4-5 яблок;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 1 чайная ложка корицы (опционально);
- соль по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.

Шаг 1. Нарежьте яблоки на тонкие кусочки и насыпьте небольшую горку сахара. Перемешайте яблоки, чтобы они равномерно покрылись сахаром и оставьте на 15 минут, чтоб они немного подсохли и отдали сок.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом, чтобы пирог не прилип.

Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром до белой пены. Добавьте муку, соль и опционально корицу. Перемешайте до однородности.

Шаг 4. В чашу или стакан насыпьте соду, добавьте уксус и быстро перемешайте. Сода начнет активно пениться. Добавьте соду с уксусом в тесто и быстро перемешайте.

Шаг 5. Добавьте в тесто 1/2 стакана молока и снова перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная масса.

Шаг 6. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.

Шаг 7. Вылейте тесто с яблоками в форму и отправьте в духовку на 35-40 минут.

Шаг 8. Шарлотка готова, когда сверху образуется золотистая корочка и при прокалывании зубочисткой она выходит сухой.

Шаг 9. Дайте шарлотке немного остыть, затем выньте ее из формы и нарежьте на кусочки.

Вот и все! Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Шарлотка (или яблочный пирог) - вкусный и простой в приготовлении десерт, который можно сделать в домашних условиях. Вот рецепт классической шарлотки:

Ингредиенты:
- 3-4 яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
- 1/2 ч.л. молотой корицы (по желанию)
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)

Приготовление:

1.Яйца разбейте в миску и взбейте венчиком или миксером до получения густой пены. 
2.Перемешайте в пленочном пакете муку с содой и корицей и просейте через сито.
3.Поствьте духовку на разогрев до 180 °C.
4.Яблоки очистите, снимите с них кожуру и вырежьте сердцевину с семенами. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
5.Добавьте сахар в яичную пену и взбейте, пока сахар полностью не растворится.
6.Постепенно добавляйте муку в яичную массу, постоянно помешивая венчиком или миксером до получения однородной тестовой массы.
7.Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
8.Смажьте форму для выпекания маслом и высыпьте тесто с яблоками в форму.
9.Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 40-50 минут, пока верх пирога не приобретет золотистый цвет.
10.Готовую шарлотку остудите в форме, затем выложите на блюдо и подавайте на стол.

Шарлотку можно подавать в горячем или холодном виде, посыпав сверху сахарной пудрой или полив ее медом. Приятного аппетита!