Как сделать суши дома?

Суши - это традиционное японское блюдо из риса, заправленного уксусом, и обжаренной рыбы или овощей, завернутых в водоросли нори. Сделать суши дома не так уж и сложно. Вот пошаговый рецепт:

Шаг 1: Приготовьте рис
Помойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, затем откиньте лишнюю воду и добавьте свежую воду в соотношении 1:1,5 (одна часть риса и полтора части воды). Поставьте рис на огонь и доведите до кипения, закройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы рис медленно готовился в течение 15-20 минут. Оставьте рис на 10 минут, затем добавьте в него сушенный уксус, сахар и соль и перемешайте.

Шаг 2: Подготовьте ингредиенты
Рыбу или овощи нарежьте на полоски толщиной примерно 1-1,5 см и длиной 3-4 см. Также очистите водоросли нори.

Шаг 3: Создайте суши роллы
Положите нори на сухую доску и равномерно нанесите на нее слой риса, оставляя свободную кайму в 1,5-2 см сбоку. Расположите полоски рыбы или овощей на рисе в центре нори и аккуратно заверните нори в рулон, прижимая рис пальцами. Обрежьте края рулона и нарежьте его на порции толщиной 2-2,5 см.

Шаг 4: Подайте суши
Украсьте суши зеленью, маринованным имбирём и васаби и подайте на стол. Также можно использовать соевый соус для заправки суши.

Вот и все, суши готовы! Они могут стать великолепным угощением для гостей или вкусным ужином для всей семьи.

Лично я училась по этому видео. Думала, что это будет сложнее. Конечно, все получилось идеально не с первого раза, но результатом я была довольна.