Как варить борщ со свеклой?

Борщ со свеклой - это традиционное блюдо, любимое многими людьми. Вот несколько шагов, которые помогут сварить вкусный борщ со свеклой:

Ингредиенты:
- 500 г свеклы;
- 500 г мяса (любое на ваш выбор, например, говяжье или свинина);
- 3-4 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 1-2 помидора;
- 1/4 кочана белокочанной капусты;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- соль, перец, лавровый лист, сахар по вкусу;
- зелень для подачи.

1. Начните с того, что нарежьте мясо кубиками и тушите его на сковороде до золотистой корочки.

2. Отдельно сварите свеклу до полуготовности, остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.

3. Очистите картофель, морковь, лук, помидор и также нарежьте кубиками.

4. В большой кастрюле соедините мясо, свеклу, картофель, морковь, лук и помидор.

5. Залейте все ингредиенты 2,5-3 л воды и доведите до кипения.

6. Добавьте лавровый лист, дайте борщу покипеть на медленном огне.

7. Добавьте нарезанную белокочанную капусту и чеснок через 15-20 минут (опционально), и продолжайте варить еще 5-10 минут.

8. Добавьте соль, перец и немного сахара в соответствии с вашими предпочтениями.

9. Подайте борщ со свежей зеленью и сметаной.

Вот и все! Приятного аппетита!

Для варки борща со свеклой Вам понадобится:

- 1 кг свеклы
- 400 грамм капусты
- 2 моркови
- 2 лука
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 лимон
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)

1. Очистите и порежьте свеклу кубиками, залейте водой и варите на медленном огне до мягкости (около 40-50 минут).
2. Очистите и порежьте морковь и лук, обжарьте их на растительном масле до мягкости, затем добавьте томатную пасту и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
3. Добавьте в кастрюлю с кипящей водой нарезанную капусту и картофель, варите еще 20 минут.
4. Добавьте свеклу, обжаренные морковь и лук и прокипятите всё вместе еще 5-7 минут.
5. В конце добавьте измельченный чеснок, сок лимона и зелень.
6. Подавайте горячим со сметаной, хлебом и зеленью.

Вот и готово! Вкусный и ароматный борщ готов к употреблению. Приятного аппетита!