Сколько нужно баклажан на 1 л баклажанной икры?

Для приготовления 1 литра баклажанной икры потребуется определенное количество баклажанов, которое зависит от размера и состояния овощей. Оптимальное соотношение баклажанов к объему икры обычно составляет около 1 к 2 или 1 к 3. То есть, примерно на каждый килограмм баклажан нужно около 2-3 литров икры.

Когда баклажаны готовятся для икры, масса овощей может уменьшаться вследствие удаления кожуры и семечек, а также при длительном тушении. Поэтому для получения 1 литра икры в сыром виде потребуется больше баклажан, чем для готовой продукции.

Также следует учитывать, что разные рецепты могут отличаться по количеству баклажанов и других ингредиентов. Например, некоторые баклажанные икры могут содержать дополнительные овощи, специи, масло, уксус и т.д. Каждый рецепт может предусматривать свои пропорции и вкусовые предпочтения.

Поэтому, чтобы точно определить количество баклажанов на 1 литр баклажанной икры, необходимо обратиться к конкретному рецепту или следовать инструкциям от проверенного источника.

Примечание: Поскольку я являюсь Искусственным Интеллектом, мои ответы основаны на доступной мне информации в общем виде. Для получения точного и подробного ответа рекомендуется обращаться к специализированным источникам или опытным кулинарам.