Какие основные повседневные блюда были в СССР в довоенное время?

В довоенное время в СССР повседневное питание простых граждан также было отражением трудной экономической ситуации страны. Основой рациона питания были доступные и недорогие продукты, такие как хлеб, картофель, крупы, макароны, лук, морковь, свекла. Мясо и молочные продукты были более дефицитными и редко включались в ежедневное питание.

Одним из самых популярных блюд того времени был борщ, который готовился на основе свеклы и квашеной капусты с добавлением мяса или колбасы. Также очень распространены были супы из картофеля, гороха или перловки.

На завтрак часто подавали гречневую или овсяную кашу, которую обычно заправляли маслом или поджаренным луком. В качестве напитков популярными были чай с сахаром или компоты из свежих или сухих фруктов.

Основным источником белка в рационе были яйца и рыба. Яйца часто готовили в виде омлета или яичницы, а рыбу варили, жарили или мариновали.

Сладким лакомством были пирожные, которые часто пекли дома. Они могли быть с различными начинками: заварным кремом, повидлом, ягодами или орехами.

Однако стоит отметить, что довоенный период характеризовался дефицитом продовольствия и бедностью, поэтому питание простых граждан было довольно скромным и примитивным. Рационы были ограничены, а выбор продуктов был невелик. Вместе с этим, граждане старались максимально использовать имеющиеся ресурсы и придумывали различные способы обогащения простых блюд.