Как сделать из клубничного варенья джем?

Конвертировать клубничное варенье в джем - это простой и вкусный процесс. Для приготовления джема из клубничного варенья вам понадобятся: клубничное варенье, лимонный сок и пектины. 

Сначала подготовьте свое клубничное варенье. Убедитесь, что оно хорошо перемешано и не имеет крупных комков. 

Затем, возьмите пригодную для варки кастрюльку и смешайте в ней клубничное варенье с лимонным соком в соотношении 4:1 (4 части варенья на 1 часть сока). 

Теперь приготовьте пектины в соответствии с инструкцией на упаковке. Пектины помогут джему получить желатиноподобную консистенцию. В зависимости от типа пектина и рецепта, вам нужно будет приготовить его с водой или сахаром.

Когда пектины будут готовы, добавьте их в смесь клубничного варенья и лимонного сока. Непрерывно помешивайте джем, чтобы пектины равномерно распределились. 

Постепенно нагревайте смесь на среднем огне и продолжайте помешивать до тех пор, пока джем не начнет толстеть и станет густым. Это может занять около 15-20 минут. 

Проверьте готовность джема, набрав немного на ложку и оставив его на некоторое время. Если он быстро застывает и образует пленку, значит, джем готов. 

Когда джем достигнет нужной консистенции, удалите его с огня и оставьте остывать до комнатной температуры. 

Затем перелейте джем в чистые стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Джем готов к использованию и может храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев. 

Джем из клубничного варенья будет отлично сочетаться с тостами, булочками или можно использовать его для начинки в пирожных или выпечке. Приятного аппетита!