Попалась сгущенка вареная с крупинками сахара, это нормально или брак?

Если в сгущенке вареной обнаружены крупинки сахара, это можно считать некачественным или бракованным продуктом. Сгущенка должна быть однородной и гладкой в текстуре, без каких-либо видимых или ощутимых частиц. Крупинки сахара могут свидетельствовать о неправильном процессе производства или несоблюдении технологических требований. 

Однако, необходимо учитывать, что некоторые производители могут использовать специальную технологию, которая создает эффект "кристаллической структуры" в сгущенке для придания ей дополнительного вкуса или текстуры. В этом случае, наличие крупинок сахара может быть преднамеренным элементом дизайна продукта.

В любом случае, чтобы удостовериться в качестве продукта, рекомендуется обратиться к производителю или контролю качества, чтобы узнать, соответствует ли обнаружение крупинок сахара стандартам продукта или является непредвиденным дефектом. Если вы обнаружили крупинки сахара в сгущенке, которые вызывают у вас опасения, рекомендуется не употреблять продукт и обратиться к производителю или месту покупки, чтобы получить замену или вернуть деньги.