Сколько идет воды, сахара, соли и уксуса на 3 литра помидор, какие специи?

На 3 литра помидоров обычно рекомендуется использовать около 1,5-2 литров воды. Однако, точное количество воды зависит от предпочтений каждого, поэтому можно регулировать его под собственные предпочтения. 

Касательно сахара и соли, их количество также зависит от вкуса и предпочтений каждого. В среднем, на 3 литра помидоров используется около 1-2 столовых ложек сахара и соли. Опять же, можно регулировать количество в соответствии с собственными предпочтениями, добавлять постепенно и пробовать, чтобы достичь нужного вкуса.

Что касается уксуса, его количество может быть варьировано от 2 до 4 столовых ложек на 3 литра помидоров. Опять же, это зависит от вкусовых предпочтений каждого.

Относительно специй, их выбор зависит от рецепта или личных предпочтений. Но для консервации помидоров обычно добавляются такие специи, как черный перец, лавровый лист, горчица, зерна горького перца, чеснок и зелень (петрушка, укроп и т. д.). Количество специй может быть различным в зависимости от вкусовых предпочтений, однако они добавляются в небольших количествах, чтобы не перебить натуральный вкус помидоров.

Например, для 3 литров помидоров можно добавить примерно 8-10 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, 1 чайную ложку горчицы и 2-3 зубчика чеснока. При желании можно также добавить зелень по 1-2 столовых ложки каждой.

Но в любом случае, рекомендуется использовать рецепты и пропорции, проверенные временем, чтобы получить отличный результат в консервации помидоров.