Как понять, что мойва испортилась?

Мойва - довольно чувствительная рыба, и ее свежесть можно определить по нескольким признакам:

1. Запах: Если мойва испортилась, она будет иметь резкий и неприятный запах, который несвойственен свежей рыбе. Испорченная мойва может иметь запах аммиака или гнили.

2. Внешний вид: Свежая мойва должна иметь яркие, прозрачные глаза. Если глаза мутные, выпученные или имеют белое налет, то это может свидетельствовать о том, что мойва испортилась. Также обратите внимание на лепестки: они должны быть влажными и блестящими, а не сухими и тусклыми.

3. Цвет: Фреш мойва должна иметь ярко-серебристый цвет, без подозрительных темных пятен или пятен гнили.

4. Консистенция: Свежая мойва должна быть упругой, а мясо - плотным и блестящим. Если рыба липкая на ощупь или имеет мягкое, изменившееся состояние, это может быть признаком порчи.

Если вы обнаружили признаки, указывающие на порчу мойвы, я настоятельно рекомендую не употреблять ее в пищу, так как это может вызвать пищевое отравление. Старайтесь приобретать свежую и качественную рыбу у надежных продавцов или магазинов, чтобы избежать таких проблем.