Как приготовить суп из крыжовника с рыбой?

Для приготовления супа из крыжовника с рыбой вам потребуются следующие ингредиенты: филе рыбы (например, трески, щуки или окуня), картофель, морковь, лук, крыжовник (свежий или замороженный), сливки, зелень (укроп или петрушка), соль, перец и специи по вкусу.

1. Сначала подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь - кольцами, а лук - полукольцами.
2. Филе рыбы вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель, и обжаривайте несколько минут, помешивая время от времени.
5. Залейте овощи горячей водой, чтобы они были полностью покрыты, и доведите до кипения.
6. Когда вода закипит, добавьте филе рыбы, соль, перец и приправы по вашему вкусу. Варите на среднем огне до готовности картофеля и рыбы, примерно 15-20 минут.
7. Затем добавьте свежий или замороженный крыжовник. Если крыжовник замороженный, промойте его в холодной воде и добавьте в суп. Если свежий, то вымойте ягоды и добавьте целыми или, при желании, слегка раздавите вилкой.
8. После варки крыжовника дайте супу еще некоторое время настояться, чтобы ароматы соединились.
9. Подавайте суп в горячем виде, посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой) и добавив немного сливок, чтобы придать супу более нежный вкус.

Таким образом, суп из крыжовника с рыбой станет не только вкусным, но и полезным блюдом. Наслаждайтесь этим ароматным и питательным супом вместе с семьей или друзьями!