Как приготовить желе из крыжовника без сахара?

Желе из крыжовника без сахара можно приготовить с использованием натуральных сладителей, таких как стевия или эритритол. Вот проверенный временем рецепт:

Ингредиенты:
- 500 г свежего крыжовника
- 2 столовые ложки стевии или эритритола
- 1 столовая ложка желатина
- ½ стакана воды

Приготовление:
1. Помойте крыжовник и отделите ягоды от веточек.
2. Положите ягоды в кастрюлю и добавьте стевию или эритритол. Если вы предпочитаете желе более сладким, добавьте больше сладителя.
3. Разомните ягоды в кастрюле, чтобы они выделили сок. Можно использовать деревянную ложку или специальный толкушку для пюре.
4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы ягоды пропустили сок.
5. В это время замочите желатин в ½ стакана воды и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут.
6. После набухания желатин нагрейте на низком огне, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
7. Добавьте растворенный желатин к ягодному пюре и хорошо перемешайте.
8. Поставьте кастрюлю смеси крыжовника и желатина на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не дать смеси пригореть.
9. Когда смесь закипит, уберите ее с огня и дайте немного остыть (около 5 минут).
10. Приготовьте формы для желе, промыв их холодной водой.
11. Наполните формы желе смесью крыжовника и желатина.
12. Поставьте формы в холодильник и дайте желе застыть в течение 2-3 часов.

После этого ваше желе из крыжовника без сахара будет готово! Приятного аппетита! 

Чтобы найти более подробные рецепты приготовления желе из крыжовника без сахара и сахарозаменителей, вы можете воспользоваться поиском в интернете. Существует множество сайтов и кулинарных блогов, где люди делятся своими проверенными рецептами.