Как приготовить желе из морошки без сахара?

Желе из морошки без добавления сахара - это великолепное десертное блюдо, которое можно приготовить следуя несложному рецепту. Я поделюсь с вами проверенным временем рецептом для желе из морошки без сахара и сахарозаменителей.

Для приготовления этого желе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей или замороженной морошки;
- 300 мл нежирного йогурта без добавления сахара;
- 2-3 листа желатина (в зависимости от его концентрации);
- 100 мл холодной воды.

Прежде всего, желатин необходимо размочить в холодной воде. Положите листики желатина в миску и залейте их холодной водой. Оставьте желатин на 5-10 минут, чтобы он набух и стал мягким.

После того как желатин набух, переместите морошку в кастрюлю и добавьте йогурт. Размешайте ингредиенты и поставьте кастрюлю на средний огонь. Нагревайте смесь до кипения, периодически помешивая.

Когда смесь начнет кипеть, снизьте огонь и варите ее на медленном огне примерно 5-7 минут. Важно, чтобы морошка стала мягкой и выделела сок.

Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть немного. Затем выжмите из желатина излишнюю воду и добавьте его в морошково-йогуртовую массу. Хорошо перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.

Разлейте массу в формы для желе или в стаканчики. Поставьте формы в холодильник и оставьте их до полного застывания, в течение примерно 2-3 часов.

Когда желе полностью застынет, можно подавать его к столу. Можно украсить желе свежими ягодами морошки перед подачей или добавить немного нежирной сметаны.

Приятного аппетита! У вас будет вкусное и полезное желе из морошки, не содержащее сахара и сахарозаменителей.