Как готовить постное пирожное,колбаску с кокосовым молоком вместо масла?

Для приготовления постного пирожного "Картошка" или шоколадной колбаски на кокосовом молоке вместо масла, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г постных печеньев (например, "Мария" или любые другие без содержания молока и яиц)
- 200 мл кокосового молока (жирностью около 10-15%)
- 100 г горького шоколада (лучше всего использовать шоколад с содержанием какао не менее 70%)
- 50 г кокосовой стружки (для обсыпки)

Для начала, размельчите постные печенья в крошку. Для этого можно использовать блендер или просто положить печенья в пакет и раздавить их прокатыванием по ним кулочком. 

В небольшой кастрюле смешайте кокосовое молоко и горький шоколад, нарезанный на кусочки. Поставьте кастрюлю на огонь и нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Не доводите смесь до кипения, чтобы избежать свертывания молока. 

Постепенно добавляйте размельченные печенья в шоколадную смесь, тщательно перемешивая до образования однородного теста. 

Полученное тесто выложите на противень, присыпанный кокосовой стружкой. Сформируйте из теста колбаску, придавая ей нужную форму и размер. Важно заметить, что из-за жирности кокосового молока, пирожное может быть немного мягким и плавиться от рук. Однако при правильных пропорциях и остывании, оно должно держать форму. 

Поставьте противень с пирожным в холодильник на 2-3 часа, чтобы оно застыло и стало более плотным. 

После охлаждения, шоколадное постное пирожное "Картошка" готово к сервировке. При желании можно обсыпать пирожное кокосовой стружкой для декорации. 

По поводу вкуса, полученное пирожное будет иметь насыщенный шоколадный вкус с легкой ноткой кокоса. Оно должно быть нежным и таять во рту благодаря кокосовому молоку. 

Данный рецепт позволяет создать постное пирожное, которое достаточно просто в приготовлении и может стать отличным дополнением к вашему чаепитию во время поста. Наслаждайтесь!