Многокомпонентный рыбный суп на средиземноморском побережье Франции, какой?

Многокомпонентным рыбным супом, популярным на средиземноморском побережье Франции, является "Буйабес". Это традиционное блюдо происходит из Марселя и представляет собой насыщенный и ароматный суп, готовимый из различных видов морской рыбы и морепродуктов.

Базовые ингредиенты "Буйабеса" включают в себя рыбу (такую как миндю, луфарь, севич), ракообразных (креветки, краб), мидии, кальмары, лук, чеснок, морковь, сельдерей, перец, помидоры, отоварены, бульон и различные пряные травы, такие как петрушка, тимьян и базилик.

Готовка "Буйабеса" обычно начинается с того, что лук, чеснок, морковь и сельдерей тушатся на оливковом масле, затем добавляются нарезанные помидоры и отоварены. После этого в суп помещаются морепродукты и нарезанная рыба, а затем заливаются горячим бульоном. В конце добавляются пряные травы и специи, чтобы придать супу богатый аромат.

"Буйабес" подается горячим, обычно с круассанами или ломтиками свежего хлеба. Это блюдо является визитной карточкой французской кухни, сочетая в себе богатство морепродуктов и интенсивный вкус. Оно пользуется огромной популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов, приезжающих на средиземноморское побережье Франции.