Нужно ли чистить патиссоны от кожуры при приготовлении блюд: жарке, варке?

При приготовлении блюд из патиссонов, таких как жарка, варка или запекание, не обязательно чистить кожуру, однако это может зависеть от предпочтений каждого конкретного человека.

Патиссоны имеют тонкую и нежную кожуру, которую можно есть без проблем. Кожура патиссона содержит много питательных веществ, включая фибры, витамины и минералы. Она также содержит антиоксиданты, которые являются важными для здоровья.

Однако, если кожура патиссона выглядит грубой или горькой, ее стоит удалить. Также, если патиссоны имеют пятна или видимые загрязнения, рекомендуется очистить их.

Если вы решите чистить кожуру патиссонов, вы можете использовать овощечистку или нож, чтобы аккуратно удалить кожуру. Затем, вы можете нарезать или приготовить патиссоны согласно рецепту.

Важно помнить, что кожура патиссона может добавить текстуру и цвет в блюдо. Поэтому, если вы решите оставить кожуру, учтите это при приготовлении и подаче блюда.