Чье национальное блюдо Пянсе, как его приготовить?

Національне блюдо "Пянсе" є характерним для культури Латвії. Це м'ясне блюдо, яке готують зі свинячого м'яса, бекона, картошки та цибулі. Приготування "Пянсе" може зайняти кілька годин, але смак і аромат цього блюда варто всіх зусиль. Основні кроки приготування "Пянсе" наступні:

1. Бекон та свинячий шейку натріть сумішшю солі, чорного перцю та інших прянощів за власним смаком. Залиште на кілька годин або навіть на ніч для маринування.

2. Порізані кусочками картошки та цибулю підсмажте на сковороді до м'якості. Можна також додати яблука для більш пікантного смаку.

3. Тепер обмотайте маринований свинячий шейку беконом та зафіксуйте його за допомогою шпагату, щоб він зберігся під час готування.

4. Приготуйте потрібний кількість солі в гілочковій, дерев'яній кадки, з противнів витікатиме жир під час готування.

5. Викладіть свинячий шейку в кадку і закрийте її кришкою.

6. Готуйте "Пянсе" на низькому вогні протягом приблизно 4-5 годин, періодично перевертаючи і обливаючи жириною з кадки.

7. Коли "Пянсе" стане золотистим та м'яким, вийміть його з кадки і наріжте на шматочки.

8. Подавайте "Пянсе" гарячим на столі, прикрашаючи свіжими зеленню.

Нехай це смачне та ситне блюдо приємно здивує вашу родину та гостей!