Как приготовить дома самим постную,вегетарианскую шоколадную пасту?Рецепты?

Домашняя постная или вегетарианская шоколадная паста – это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Есть несколько способов приготовления такой пасти.

В качестве основы для постной или вегетарианской шоколадной пасти обычно используются орехи, такие как грецкий орех, миндаль или лесной орех. Они придают пасте насыщенный вкус и кремовую текстуру. 

Рецепт номер 1:
1. В блендере или мельнице измельчите 1 чашку грецких орехов до состояния крупной крошки.
2. Добавьте 3-4 столовые ложки какао-порошка и 3-4 столовые ложки сиропа агавы или меда.
3. Постепенно добавляйте кокосовое постное молоко (или другое растительное молоко на ваш выбор) до достижения желаемой консистенции пасты.
4. Взбейте все ингредиенты вместе до однородности и готово!

Рецепт номер 2:
1. В блендере или мельнице измельчите 1 чашку миндаля до получения муки.
2. Добавьте 3-4 столовые ложки какао-порошка, 3-4 столовые ложки сиропа агавы или меда, 1 чайную ложку ванильного экстракта.
3. По желанию можно добавить щепотку морской соли или корицы для дополнительного вкуса.
4. Постепенно добавляйте кокосовое постное молоко или другое растительное молоко, пока не достигнете нужной консистенции пасты.
5. Взбивайте все ингредиенты вместе до гладкости и готово!

Касательно горького шоколада, его можно использовать по вкусу. Если предпочитаете более горький вкус, можно взять шоколад с высоким содержанием какао (например, 70% или выше). Если нет возможности использовать горький шоколад, то в рецептах укажите больше какао-порошка для достижения желаемого шоколадного вкуса.

Общее время взбивания может варьироваться в зависимости от индивидуальных настроек и предпочтений по консистенции пасты. Рекомендуется взбивать ингредиенты до достижения однородности и пастообразной текстуры.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как масло кокоса, ореховая паста или дробленый шоколад, чтобы придать пасте дополнительные вкусовые оттенки. Не забывайте проверять вкус и корректировать рецепт по своему усмотрению.

Наслаждайтесь вкусной и полезной постной или вегетарианской шоколадной пастой в домашних условиях!