Сколько вяленого, сушеного чернослива получится из 1 кг слив?

Для оценки, сколько вяленого, сушеного чернослива можно получить из 1 кг слив, необходимо учесть несколько факторов. Во-первых, основной параметр – содержание влаги в сливах, так как при сушке происходит уменьшение веса путем удаления воды.

Сливы содержат примерно 85-90% воды, а контент сухих веществ составляет 10-15%. В среднем можно предположить, что при сушке сливы уменьшаться в весе примерно в 6-10 раз. То есть из 1 кг свежих слив можно получить около 100-166 г вяленого, сушеного чернослива.

Однако, следует отметить, что экономически выгодно сушить только те сливы, которые характеризуются высоким содержанием сахара и плотностью плода. Поэтому, при обработке и сушке сливы также происходит отбор материала, что может существенно влиять на финальный результат. Также, необходимо учесть потери веса, вызванные старением и удалением косточек.

Итак, примерно из 1 кг слив можно получить около 100-166 г вяленого, сушеного чернослива, в зависимости от влажности и качества исходного материала. Важно помнить, что эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от различных факторов.