Сколько изюма получится из 1 кг винограда?

Для оценки, сколько изюма можно получить из 1 кг винограда, необходимо учесть несколько факторов. Во-первых, не все сорта винограда одинаково содержательны с точки зрения сахара, из которого затем получается изюм. Если виноград содержит около 20% сахара (что является средним значением), то из 1 кг такого винограда можно получить около 200 г изюма. 

Во-вторых, при процессе сушки некоторое количество воды уходит из ягод, что ведет к уменьшению их веса. Обычно, виноград сокращается примерно до 20% от своего исходного веса, то есть из 1 кг винограда получится около 800 г остатка после сушки.

Также важно учесть качество винограда и его состояние, так как ягоды с повреждениями или недозрелые будут непригодны для получения качественного изюма. Поэтому, от процесса обработки и отбора винограда перед сушкой зависит итоговая масса изюма.

Итак, приблизительно можно сказать, что из 1 кг винограда можно получить примерно 200 г (или 20%) изюма, при условии использования сортов средней сладости. Однако, точная масса изюма может варьироваться в зависимости от сорта винограда, условий сушки и качества ягод.