С чем связана высокая цена на икру щуки?

Высокая цена на икру щуки связана с несколькими факторами. Прежде всего, производство икры щуки является сложным и трудоемким процессом. Чтобы получить качественную икру, требуется специфическое оборудование и навыки. 

Другой фактор - невысокий объем производства икры щуки. Щука является добычей, встречающейся в основном в пресноводных водоемах России. Количество ее вида ограничено, что сказывается на ограниченном количестве икры щуки на рынке. 

Также, икра щуки имеет необычный вкус и аромат, который, хоть и не нравится всем, но находит своих ценителей. Ее уникальность вкуса и редкость делают ее более привлекательной для гурманов, что повышает ее ценность и влияет на цену на рынке. 

Более того, спрос на икру щуки превышает предложение, что еще сильнее влияет на ее цену. Многие шеф-повара и рестораны используют икру щуки для создания изысканных блюд и украшения блюд. Также она часто покупается богатыми людьми, для которых высокая цена не является преградой. Все это приводит к повышению спроса и, как следствие, к повышению цены на икру щуки. 

Таким образом, высокая цена на икру щуки связана с трудностями ее производства, ограниченным предложением, уникальным вкусом и ароматом, а также повышенным спросом со стороны гурманов и ресторанов.