Можно ли есть забродивший мед? Почему?

Забродивший мед не рекомендуется употреблять в пищу. В процессе забродивания меда содержащиеся в нем естественные сахара превращаются в спирт и углекислый газ под воздействием дрожжевых грибков. Хотя небольшое количество спирта обычно не представляет опасности для организма, однако в случае забродившего меда уровень алкоголя может стать значительным. Потребление алкоголя в больших количествах может привести к отрицательным последствиям для здоровья, таким как органические повреждения, нарушение работы нервной системы и проблемы с пищеварением. Кроме того, забродивший мед может иметь резкий вкус и запах, и его качество будет значительно отличаться от свежего натурального меда. Для сохранения оригинального вкуса и полезных свойств меда, следует употреблять только свежий натуральный мед, не подвергнутый процессу заброживания.