Какой рецепт наливки из терносливы?

Для приготовления наливки из терносливы вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кг тернослива
- 500 г сахара
- 1 л воды
- 2-3 палочки корицы (по желанию)
- 3-4 гвоздики (по желанию)
- 1 ванильный стручок (по желанию)

Итак, приступим к приготовлению наливки:

1. Начнем с тернослива. Хорошо промойте его и удалите косточки, если они имеются.

2. В большой кастрюле соедините сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и подогревайте, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

3. Когда сахар растворится, добавьте в кастрюлю палочки корицы, гвоздику и ванильный стручок (если вы используете их). Дайте сиропу подержаться на слабом огне около 10-15 минут, чтобы специи отдали свой аромат сиропу.

4. После этого аккуратно поместите тернослив в сироп. Подогревайте на слабом огне, чтобы тернослив пропитался ароматом сиропа, около 10-15 минут. Не доводите до кипения, чтобы сохранить форму плодов.

5. После завершения процесса пропитки, выключите огонь и дайте наливке остыть в кастрюле.

6. Затем аккуратно переложите тернослив и сироп в стеклянные банки или бутылки с герметичной крышкой. Убедитесь, что фрукты полностью погружены в сироп.

7. Закройте банки или бутылки и поместите их в прохладное место на несколько недель, чтобы наливка настоялась и фрукты пропитались ароматом сиропа.

8. После настаивания наливка готова к употреблению. Она отлично подходит для украшения и ароматизации десертов, мороженого или просто как дополнение к чашке горячего чая.

Пропорции ингредиентов могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Если вы хотите наливку более или менее сладкую, регулируйте количество сахара в соответствии с вашими предпочтениями. Удачного приготовления и приятного употребления!