Как сделать омлет из двух яичных белков, что добавить, как приготовить?

Для приготовления омлета из двух яичных белков вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 яичных белка
- Соль и перец (по вкусу)
- Начинка по желанию (например, овощи, сыр или ветчина)

Вот пошаговый процесс приготовления омлета:

1. Отделите белки от желтков и разложите их в отдельную миску. Белки должны быть чистыми, без примесей желтков.

2. При желании добавьте немного соли и перца в миску с белками. Точное количество можно регулировать по своему вкусу.

3. Взбейте белки вилкой или с помощью миксера до получения пышной и пушистой консистенции. Можно взбивать вручную, но миксер значительно ускорит процесс.

4. Если желаете, добавьте начинку в омлет. Можно нарезать овощи (например, помидоры, шпинат, грибы) или мелко нашинковать сыр или ветчину.

5. Приготовьте сковороду, нагрейте ее на среднем огне и добавьте немного масла или жара. Жир должен равномерно покрыть дно сковороды.

6. Аккуратно вылейте взбитые яичные белки на сковороду. Распределите их по всей поверхности сковороды, чтобы они равномерно разлились.

7. Подождите, пока белки начнут свертываться и приобретут белую цветовую окраску. Если вы добавили начинку, может потребоваться некоторое время для ее затвердения.

8. Когда омлет почти готов снизу, аккуратно переверните его на другую сторону с помощью лопатки или тарелки. Подрумяньте его также с другой стороны в течение нескольких минут.

9. Готовые омлеты могут быть сложены пополам или свернуты в рулеты. Приятного аппетита!

Омлет из двух яичных белков - это простое, быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Вы можете экспериментировать с начинкой, чтобы сделать его более интересным и разнообразным.