Туршевая фасоль что это такое?

Туршевая фасоль, или иногда называемая вареная фасоль, это вид консервированной фасоли. Обычно это является недозрелой или частично зрелой фасолью, которая затем подвергается термической обработке и консервированию. Этот продукт широко используется в различных кулинарных рецептах, таких как салаты, супы и гарниры. 

Процесс приготовления туршевой фасоли включает варку или парение недозрелой фасоли до достижения определенной степени мягкости. Затем фасоль помещается в контейнеры с соленой водой и консервируется, обычно при помощи пастеризации или sterilizzazione. 

Туршевая фасоль обычно имеет прочное, но мягкое зерно и нежный вкус. Она предоставляет различные питательные вещества, такие как белки, клетчатка и микроэлементы. Благодаря консервации, данная фасоль имеет длительный срок годности, что делает ее удобным и доступным продуктом в любое время года.

В целом, туршевая фасоль является консервированным продуктом, произведенным из недозрелой фасоли, и обладает множеством применений в приготовлении пищи.