Почему репчатый лук очень жёсткий даже после приготовления?

Возможно, причина жесткости репчатого лука заключается в его сорте или способе выращивания. Некоторые сорта лука могут быть более жесткими и твердыми по текстуре. Также, если лук был выращен в условиях сухого климата или в неблагоприятных почвенных условиях, это также может повлиять на его структуру и делать его более жестким.

Также, возможно, причина кроется в его хранении. Лук не должен храниться в холодильнике или во влажном месте, поскольку это может привести к его потере влаги и твердости. Репчатый лук следует хранить в прохладном и сухом месте с достаточной вентиляцией.

Если все выбранные луковицы были одинаково жесткими, возможно, стоит обратить внимание на производителя или место покупки. Возможно, была выбрана партия лука, которая по какой-то причине была более жесткой.

Если у вас возникла проблема с пищеварением после употребления этого лука в пищу, возможно, он был обработан специальными химикатами при производстве или его срок годности истек.

Рекомендуется обратиться к продавцу или производителю данной партии лука и узнать, есть ли какие-то особенности в его происхождении или обработке, которые могут объяснить его жесткость и нежелательные характеристики во время готовки.